Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
Într-un castronel punem drojdia și zahărul, amestecăm și diluăm cu puțină apă caldă.
- 3
Golim castronelul în borcan, adăugăm mălaiul și apă caldă, nu toată apa, crenguța de cimbru și amestecăm.
- 4
Adăugăm și tărâța, adăugăm apă caldă, punem crenguțele cu vișin, leuștean și țelină. Eu am pus și o linguriță de cimbru uscat. Amestecăm, adăugăm toată apa caldă și acoperim cu o farfurioară.
- 5
Lăsăm borcanul la loc cald, amestecăm în el de 2 ori pe zi. Este gata în 3 zile, în funcție de temperatură. Dacă este mai rece durează în jur de 5 zile. Așa arată după o zi.
- 6
Și așa arată după 3 zile când s-a acrit puțin și este gata.
- 7
L-am strecurat printr-o sită și după o ora s-a decantat, drojdia s-a lăsat la fund, l-am strecurat din nou, pur și simplu nu prin tifon și l-am pus la sticle, în frigider. Mi-au ieșit 3 l de borș acrișor tocmai bun de dat gust ciorbelor.
- 8
Ceea ce a rămas în borcan se numesc huște. Din ele am oprit un borcan de 800 de grame pentru umplerea borșului următor. Am astupat borcanul cu un capac și l-am dat la frigider.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii