Ficat de vită cu sos de roșii

Name: Ficat de vită cu sos de roșii
Yield: 4 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 400 g ficat de vita tăiat felii; 1 buc ceapa; 1 cățel usturoi; 150 g sos de roșii; 1/2 linguriță cimbru; 1 vârf de linguriță sare, piper și boia de ardei dulce; câteva boabe de piper; 1 vârf de linguriță ardei iute uscat; 50 g vin alb; 30 g făina albă; 3 linguri ulei de măsline

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

O rețeta pe cât de simplă pe atât de delicioasă.

Citește mai mult

Ficat de vită cu sos de roșii

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

O rețeta pe cât de simplă pe atât de delicioasă.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 de minute

4 portii

400 gficat de vita tăiat felii
1 bucceapa
1 cățel usturoi
150 gsos de roșii
1/2 lingurițăcimbru
1 vârf de lingurițăsare, piper și boia de ardei dulce
câteva boabe de piper
1 vârf de lingurițăardei iute uscat
50 gvin alb
30 gfăina albă
3 linguriulei de măsline

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 de minute

1

Am pregătit făina pe o farfurie. Am trecut feliile de ficat prim făina.
2

Am încins uleiul și am pus apoi usturoiul ras pe răzătoare, ceapa tăiată julien și ardeiul iute uscat la călit. Am lăsat să se rumenească bine cam 3 minute amestecând aproape în continuu.
3

Când ceapa și usturoiul s-au călit am pus feliile de ficat de vita la rumenit. Am lăsat să se rumenească cam 2-3 minute pe parte. Între timp am condimentat și ficatul.
4

Am pus și boabele de piper după care am turnat vinul.
5

Când vinul s-a evaporat am pus sosul de roșii peste ficat. Am lăsat să fiarbă bine și sosul cam 15 minute.
6

Am servit ficarul cu sos de roșii cu mămăliguță.
7

Poftă Bună !!!