Ceafă de porc cu legume la cuptor
Am folosit rețeta de la Savori Urbane, cu mici modificări.
Ceafă de porc cu legume la cuptor
Am folosit rețeta de la Savori Urbane, cu mici modificări.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
Ceafa de porc am tăiat-o felii groase cam de 2 cm și le-am masat bine cu marinada făcută din boia, piper, sare și ulei. Am ținut feliile de ceafă, în frigider, peste noapte, iar a două zi am scos carnea cu 3 ore înainte de a o bagă la cuptor.
- 3
Legumele le-am spălat și le-am curățat. Cartofii i-am tăiat cuburi măr, ceapa am tăiat-o în sferturi, morcovii i-am tăiat rondele groase iar ardeii în felii mari. Am pus legumele într-un castron, le-am stropit cu puțin ulei, sare, piper, cimbru, am adăugat usturoiul curățat dar nezdrobit și le-am amestecat.
- 4
Am pus legumele în tava neunsă și netapetată, deasupra am pus feliile de ceafă, apoi am acoperit cu folie de aluminiu. Am introdus în cuptorul încins la treapta 4 sus-jos-ventilație la 180 de grade C. În tavă nu am mai pus apă, legumele și carnea își lasă ele suficientă. Am ținut în cuptor 75 minute. (faceți abstracție de papucul din poză 😜).
- 5
Am scos tavă din cuptor și am înlăturat folia.
- 6
În tavă aveam lichid suficient, deci nu am mai pus, am introdus tava din nou la cuptor pentru încă 60 minute, de această dată neacoperită. La final arată astfel.
- 7
Așezăm pe platou, și servim. Nu va pot descrie mirosul din bucătărie, este de senzație. Vă recomand rețeta cu reușită de 100%.
Cooksnapuri
Cele mai bune rezultate aici
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii