Intr-un bol punem carnea tocata, sare, piper, delicat, legatura de marar tocata, usturoiul, cimbrul, oul si feliile de paine care au fost inmuiate in apa si apoi stoarse. Le amestecam bine si lasam compozitia la frigider pentru 5 minute.

Intre timp pregatin o farfurie cu faina. Scoatem carnea din frigider si ne apucam sa formam bilute usor plate. Le dam prin faina pe ambele parti si le punem la prajit cate 3 minute pe fiecare parte