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☆切干大根とサバ缶の煮物☆
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☆切干大根とサバ缶の煮物☆-レシピのメイン写真

☆切干大根とサバ缶の煮物☆

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

サバ缶と一緒に煮る切干大根の煮物です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを残したくて♡

長いこと下書きに入ってました…💦

魚が苦手な方でも、これだとしっかりあまから味なのでツナだと思うみたい...🤣

黙って出したら…食べてました…🤣

是非作ってみて下さいね~🥰

サバ缶と一緒に煮る切干大根の煮物です♪
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母から教わったレシピを残したくて♡

長いこと下書きに入ってました…💦

魚が苦手な方でも、これだとしっかりあまから味なのでツナだと思うみたい...🤣

黙って出したら…食べてました…🤣

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☆切干大根とサバ缶の煮物☆

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

サバ缶と一緒に煮る切干大根の煮物です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを残したくて♡

長いこと下書きに入ってました…💦

魚が苦手な方でも、これだとしっかりあまから味なのでツナだと思うみたい...🤣

黙って出したら…食べてました…🤣

是非作ってみて下さいね~🥰

サバ缶と一緒に煮る切干大根の煮物です♪
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母から教わったレシピを残したくて♡

長いこと下書きに入ってました…💦

魚が苦手な方でも、これだとしっかりあまから味なのでツナだと思うみたい...🤣

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材料

4~5人分
  • 切干大根(乾燥) 25~30g
  • 人参 1/2本
  • サバ水煮缶 1/2~1缶(正味70~120g)
  • ネギ 細い物1本
  • 水 100ml
  • 切干大根の戻し汁 100ml
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆和風顆粒だし 小さじ1
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    人参は細切り、ネギは大きめの斜め切りに。サバ缶は汁気を切っておいてね♪

    • ☆切干大根とサバ缶の煮物☆作り方1写真
  2. 2

    切干大根は20分ほど水に浸けて水気を切っておく。※水は後で使用するので捨てないで下さいね。

    • ☆切干大根とサバ缶の煮物☆作り方2写真
  3. 3

    深めのフライパン又は鍋にサラダ油を敷き、人参と切干大根をさっと炒め、サバは粗く潰しながら炒める。

    • ☆切干大根とサバ缶の煮物☆作り方3写真
  4. 4

    水と切干大根の戻し汁、調味料を加え、強中火で1度沸騰させる。

    • ☆切干大根とサバ缶の煮物☆作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパー等で落し蓋をして弱中火で約10~15分、好みの柔らかさまで煮込む。

    • ☆切干大根とサバ缶の煮物☆作り方5写真
  6. 6

    最後にネギを加え、1分くらい煮込んだら火を止める。

    • ☆切干大根とサバ缶の煮物☆作り方6写真

コツ・ポイント

サバ缶を使う事がポイントです♪煮込み時間はお好みの柔らかさなので調整して下さいね♪

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
2026/10/27 08:04に公開
JAPAN
NEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく!☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる!というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡SNSアカウントtiktok→tiktok.com/@karen.kitchengramInstagram→@karen.kitchengramメディア放送TV ノンストップ「七五三掛Kitchen」放送レシピ↓サクうま!大葉チーズのロールハムカツレシピID24918563いつも、沢山のつくれぽを有難うございます!
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 ねぎ サバ 缶詰 にんじん 酒

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