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豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め
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豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め

役所かずお@かずおのおかず
役所かずお@かずおのおかず @kazuonookazu
埼玉県

材料は豚肉と小松菜の2つだけ👍オイスターソースで風味豊かな味付けです。ご飯がすすむ、お酒のおつまみにもGOOD😋

材料は豚肉と小松菜の2つだけ👍オイスターソースで風味豊かな味付けです。ご飯がすすむ、お酒のおつまみにもGOOD😋

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豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め

役所かずお@かずおのおかず
役所かずお@かずおのおかず @kazuonookazu
埼玉県

材料は豚肉と小松菜の2つだけ👍オイスターソースで風味豊かな味付けです。ご飯がすすむ、お酒のおつまみにもGOOD😋

材料は豚肉と小松菜の2つだけ👍オイスターソースで風味豊かな味付けです。ご飯がすすむ、お酒のおつまみにもGOOD😋

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 200g
  • コマツナ 200g
  • ごま油 大さじ1/2
  • 【お肉の下味】
  • しょうゆ 小さじ1
  • お酒 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 【味付け】
  • オイスターソース 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は5cm程度の長さに切り、葉と茎を分けて水にさらし、水けをきる。

    • 豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方1写真
    • 豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆとお酒で下味をつけて小麦粉をまぶす。

    • 豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、②の豚肉を強火で炒める。

    • 豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉の火が通ったら、小松菜の茎を加えてひがとおるまで炒める。

    • 豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    ④に【味付け】の調味料を入れて炒め合わせ、最後に小松菜の葉の部分を入れて炒め合わせたら完成!

    • 豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方5写真
    • 豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方5写真
    • 豚こま肉と小松菜のオイスターソース炒め作り方5写真

コツ・ポイント

小松菜の茎と葉をタイミングをずらして入れる事で、茎にはしっかりと火が入る😋

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役所かずお@かずおのおかず
役所かずお@かずおのおかず @kazuonookazu
2026/11/03 09:10に公開
埼玉県
簡単・時短の自炊レシピ!「平日の夜は簡単に済ませたい」「晩酌用の簡単なおつまみを作りたい」「洗い物は少ない方が良い」「週末だけちょっと贅沢に手の込んだ男飯を作りたい」けど、やっぱりおいしいものが食べたい、そんな気持ちで料理に向き合っています。男が作る日々の料理レシピの記録です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 お肉 酒 豚こま 小麦粉

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