Scovergi

Name: Scovergi
Yield: 10-11 porție
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 1/2 kg făină; 500 ml apă; 200 ml lapte; 30 g drojdie; 1 1/2 lingură zahăr; 1/2 linguriță sare; 10-15 ml esențe- rom, vanilie; 1-2 linguri ulei pt aluat; 1 coajă lămâie/portocala

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Scovergi pufoase ușor de făcut fără ouă cu puține ingrediente.

Citește mai mult

Scovergi

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Scovergi pufoase ușor de făcut fără ouă cu puține ingrediente.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 h

10-11 porție

1 1/2 kgfăină
500 mlapă
200 mllapte
30 gdrojdie
1 1/2 lingurăzahăr
1/2 lingurițăsare
10-15 mlesențe- rom, vanilie
1-2 linguriulei pt aluat
1coajă lămâie/portocala

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 h

1

Adăugăm toate ingredientele intr-un bol și amestecăm.
2

Frământăm 5-10 minute până obținem un aluat.
3

Punem ulei într-un castron și acoperim cu folie de plastic și prosoape și lăsăm la temperatura camerei pt 1 oră aprox sau până își dublează volumul.
4

Luăm o mână din aluat și formăm scovearga- se poate face cu mâna sau cu sucitorul.
5

Punem ulei în tigaie și lăsăm la încins.
6

Când uleiul este încins punem aluatul și prăjim la foc mediu pt 3 minute (eu am folosit ochiul cel mai mare și s-au facut foarte repede)
7

Le punem pe un prosop de hârtie să absoarbă uleiul in exces.
8

Servim calde cu brânză sau zahar pudra. Poftă bună!