Într-un castron punem cele 2 ouă, zahărul și sarea și cu un tel le amestecăm bine.

Turnăm laptele călduț și drojdia și amestecăm. Turnăm uleiul, apoi untul topit și amestecăm.

Încorporăm făina, mai întâi cu telul, apoi frământăm pana când avem un aluat fin, pufos, nelipicios. Acoperim și lăsăm la dospit 40 minute sau până își dublează volumul.

După ce a crescut, îl cântărim și îl împărțim în 9 părți egale,pe care le facem sub formă de bilă. Fiecare bilă a avut 122 gr. Le acoperim și le lăsăm 20 minute la odihnă.

Luăm câte o bilă și o întindem sub formă de disc cam de 20 cm. în diametru. Tăiem discul în jumătate, apoi fiecare jumătate în 3,deci avem 6 fâșii.

Punem fâșii le una peste alta, apoi cu ajutorul unui băț de frigăruie facem o urma pe mijloc. Apoi cu un cuțit rolă tăiem fasia pe urma lăsată de băț și astfel ne rezulta 2 fâșii, pe care le așezăm cu tăietură în sus.

Punem fâșii le una peste alta și facem o împletitura cu părea de jos, apoi o împletitura cu partea de sus. Capetele le strângem bine și le introducem sub pâinica împletită,așa cum se vede în poze.

Le scoatem pe un grătar și le lăsăm să se răcească,apoi le putem savura. Sunt extrem de gustoase, moi și pufoase în interior și crocante la suprafață.