Salată de ridichi cu pesmet de pătrunjel și chipsuri de orez prăjite

Name: Salată de ridichi cu pesmet de pătrunjel și chipsuri de orez prăjite
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 150 g Ridichi; 10 g Pătrunjel proaspăt; 2 linguri Pesmet; 1 lingură Ulei de măsline; 1/4 linguriță Sare; 1 lingură Oțet de mere; 5 picături Sos Tabasco; 2 bucăți Foi de orez; 200 ml Ulei pentru prăjit; Ceapa murata rosie

pruniiiii @cook_115689872

Un pic de spice

Citește mai mult

Salată de ridichi cu pesmet de pătrunjel și chipsuri de orez prăjite

pruniiiii @cook_115689872

Un pic de spice

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

25 minute

2 porții

150 gRidichi
10 gPătrunjel proaspăt
2 linguriPesmet
1 lingurăUlei de măsline
1/4 lingurițăSare
1 lingurăOțet de mere
5 picăturiSos Tabasco
2 bucățiFoi de orez
200 mlUlei pentru prăjit
Ceapa murata rosie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

25 minute

1

Taie ridichile în jumătăți, apoi felii subțiri.
2

Pune ridichile într-un bol, adaugă oțetul de mere, Tabasco și sarea. Amestecă și lasă la marinat 10 minute.
3

Pregătește pesmetul de pătrunjel la Thermomix: pune pătrunjelul, pesmetul, uleiul și un praf de sare, mixează și gătește ușor după preferință.
4

Taie foile de orez în bucăți mici. Încinge uleiul pentru prăjit și prăjește bucățile de foaie de orez câteva secunde, până devin crocante și se umflă.
5

Scoate chipsurile pe hârtie absorbantă și lasă-le să se răcească.
6

Amestecă ridichile marinate cu pesmetul de pătrunjel.
7

Presară chipsurile de orez prăjite deasupra chiar înainte de servire.
8

Decoreaza cu ceapa murata rosie