Salată de sfeclă cu măr, crutoane și brânză de capră

Name: Salată de sfeclă cu măr, crutoane și brânză de capră
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 bucăți medii sfeclă roșie; 50 ml vin roșu; 50 g fructe de pădure congelate; 2 linguri miere; 1 bucată măr verde; 1 lingură suc de lămâie; 50 g brânză de capră fină; 1 lingură smântână lichidă; 20 g nuci prăjite sau semințe de dovleac; 80 ml suc de rodie; 2 linguri ulei de măsline extravirgin; după gust sare; după gust piper

pruniiiii @cook_115689872

O salata răcoritoare ce îmi aminsteste de vacanțele în grecia

Citește mai mult

Salată de sfeclă cu măr, crutoane și brânză de capră

pruniiiii @cook_115689872

O salata răcoritoare ce îmi aminsteste de vacanțele în grecia

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

20 minute

2 porții

2 bucățimedii sfeclă roșie
50 mlvin roșu
50 gfructe de pădure congelate
2 lingurimiere
1 bucatămăr verde
1 lingurăsuc de lămâie
50 gbrânză de capră fină
1 lingurăsmântână lichidă
20 gnuci prăjite sau semințe de dovleac
80 mlsuc de rodie
2 linguriulei de măsline extravirgin
după gustsare
după gustpiper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

20 minute

1

Fierbe sfecla până se înmoaie, curăț-o și taie-o cuburi.
2

Pune sfecla într-o tigaie, adaugă vinul roșu, fructele de pădure și 1 lingură de miere. Gătește 3-4 minute la foc mic.
3

Taie mărul verde cuburi și stropește-l cu suc de lămâie.
4

Mixează brânza de capră cu smântâna până devine o spumă fină, pune-o într-un poș.
5

Pentru dressing: amestecă sucul de rodie, 1 lingură de miere, uleiul de măsline, sare și piper. Bate bine până se emulsionează.
6

Amestecă sfecla cu mărul, așază pe farfurie, decorează cu spuma de brânză și presară nuci/semințe/chipsuri.
7

Toarnă dressingul de rodie deasupra chiar înainte de servire.