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回鍋肉
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回鍋肉-レシピのメイン写真

回鍋肉

単!!
単!! @cook_40050638

我が家の回鍋肉です、しっかりとした味付けで中華の定番料理をお楽しみください

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回鍋肉

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材料

3人分
  • 豚薄切り肉 250g
  • キャベツ 250g
  • ピーマン 3個
  • 白ネギ 1/2本
  • しょうが 1片
  • ごま油 適量
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●豆板醤 小さじ1/2
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●みそ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツとピーマンは一口大に切り、白ネギは薄切り、しょうがはせん切りに切る

    • 回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    ●を合わせておく

    • 回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を加熱して豚肉としょうがを炒める

    • 回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    キャベツ、ピーマンを加えて炒める

    • 回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    野菜がしんなりしたら●を加えて混ぜながら炒める

    • 回鍋肉作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

    • 回鍋肉作り方6写真

コツ・ポイント

しょうがをせん切りにして食感を残すところがポイント、しょうがの存在を感じる美味しさかと思います

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単!!
単!! @cook_40050638
2026/11/02 05:55に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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