Ficăței pané cu piure de cartofi
Eii bine, am să vă povestesc rețeta care e bine venită pe masa întotdeauna, fie că e prânzul, fie că e cina. #provocare
Ficăței pané cu piure de cartofi
Eii bine, am să vă povestesc rețeta care e bine venită pe masa întotdeauna, fie că e prânzul, fie că e cina. #provocare
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Spălăm bine ficățeii, după care îi punem la scurs.
- 2
Într-un castron punem cele 3 ouă împreună cu făina și cubul de delicat (de preferat Maggi, se topește foarte ușor). Le amestecăm împreună până la omogenizare.
- 3
Pregătim într-o farfurie restul de făină pentru a tăvăli ficățeii.
- 4
Între timp curățăm cartofii, se spală bine și îi punem la fiert cu un vârf de sare (îi înmoaie mai repede).
- 5
Luăm ficățeii și îi tăvălim mai întâi prin făină, apoi îi dăm prin aluatul compus din ou, făină și delicat și îi punem la prăjit în ulei încins.
- 6
Luăm cratița cu cartofi de pe foc, scurgem apa și pasăm cartofii cu un tel. Adăugăm un vârf de sare și untul. Punem din nou la foc mic și amestecăm până se omogenizează.
- 7
Scoatem ficățeii într-un vas unde punem și hârtie resorbabilă pentru a lăsa excesul de ulei.
- 8
Se servesc calzi împreună cu piure și carstraveți murați.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii