Amestecăm făina cu praful de copt, zahărul vanilinat, coaja rasă de portocală, smântâna, esența și untul topit. Frământăm un aluat, îl lăsăm puțin la odihnit (5-10 min) și îl întindem pe masa înfăinată. Tăiem foaia pătrățele, punem câte o bucățică de rahat pe fiecare și unim câte 2 capete opuse. Așezăm cornulețele în tava tapetată cu hârtie de copt.

Le coacem la cuptor, preîncălzit la 180° C, circa 15 minute (până vedem ca se rumenesc frumos). Le scoatem din cuptor și, așa fierbinți, le tăvălim prin zahăr pudră.