Carnea se spală foarte bine, apoi se pune la fiert. Eu am folosit oală sub presiune, în felul acesta durează mai puțin.

Legumele se spală, se curăță și se toacă mărunt.

Într-o oală de 3 litri se vor sota legumele, mai puțin mazărea, în puțin ulei de măsline amestecat cu apă. Se adaugă și carnea tăiată cubulețe, zeama în care aceasta a fiert, se completează cu apă, apoi se lasă la fiert până când totul este bine pătruns. Atât legumele cât și carnea trebuie să fie foarte moi.
Durează ceva, dar vă garantez ca merită efortul. Nu uitați să mai completați cu apă dacă scade prea mult.

Puneți și mazărea în oală, puțin suc de roșii, borșul și mai lăsați cam 10-15 minute, până când și mazărea este fiartă.

Presărați pătrunjel și leuștean. Este de preferat ca acestea să fie proaspete sau de la congelator pentru ca sunt mult mai aromate. Tot acum adăugați sarea și piperul dacă folosiți. Stingeți focul și lăsați capacul pe oală vreo 30 de minute să se odihnească toată minunăția.

Să aveți poftă bună și o zi frumoasă!