Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C.

Bateți ouăle ca pentru omletă și adăugați laptele.

Dați pâinea prin acest amestec, apoi așezați-o în formă unsă cu puțin unt.

Peste feliile de pâine astfel înmuiate puneți roșiile și măslinele, după care presărați busuioc și oregano.

Băgați la cuptor 20 de minute, scoateți tava, presărați cașcavalul ras și mai băgați la cuptor încă 10 minute. Dacă nu aveți cașcaval, folosiți mozzarella, gouda, chiar și emmental. Este bună orice brânză care se topește frumos și formează o crustă ușor crocantă.

Să va fie de bine!