Tocăm legumele și le călim în puțin ulei, apoi le condimentăm cu sare, piper și boia dulce, adăugăm păstăile curățate și rupte bucățele, apoi adăugăm apa (în funcție de câtă ciorbă dorim) și lăsăm la fiert până sunt bine fierte păstăile.

Adăugăm apoi roșia tăiată cubulețe și mai lăsăm 10 minute la fiert, asezonăm de sare și piper și la final adăugăm pătrunjelul tocat.

Servin caldă, simplă sau cu smântânică.