Se curăță ciupercuțele, se spală și se dă pe ele puțină sare și piper.

Se spală, se curăță dovlecelul și se feliază. Se așează feliile pe o farfurie și se pune puțină sare și piper.

Se pregătesc trei farfurii. Una cu făină, una cu cele 4 ouă bătute cu puțină sare și una cu pesmet.

Pe aragaz se pune o tigaie cu ulei suficient pt prăjit.

Se dau ciupercile prin făină, ou și pesmet.

Se prăjesc în ulei la foc potrivit. La fel se procedează și cu dovlecelul. Se servesc calde sau reci.