Se pun cartofii la fiert în apă cu sare. După ce au fiert se zdrobesc bine abia după ce sau răcit. Se amestecă cu un ou, cu uleiul și cu 400 gr de făină.

Se formează 30 de bile. Se face o gaură în mijloc și se pune pruna fără sâmbure. Se acoperă bine cu aluat pruna.

Într-o oală cu apă clocotindă se pun găluștele. Când sunt gata acestea se ridică la suprafața apei.

Se scot din apă și se dau prin pesmetul prăjit în unt.