สปองค์เค้กเนยแข็ง
สูตรนี้เอามาจากหนังสือ เค้กและการแต่งหน้าเค้ก ของอ. นวรัตน์ เอี่ยมพิทักษ์กิจ ค่ะ แต่ในสูตรไม่ให้ปริมาณน้ำตาลมา เราก็เดาเอานะคะ
เนื้อเค้กนุ่มมาก ตามสูตรต้องใส่เนยแข็งโรยหน้าก่อนอบ เรามาโรยทีหลังกับน้ำตาลทรายนิดหน่อย
*เราทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ ใส่ถาด 9*9นิ้ว
สปองค์เค้กเนยแข็ง
สูตรนี้เอามาจากหนังสือ เค้กและการแต่งหน้าเค้ก ของอ. นวรัตน์ เอี่ยมพิทักษ์กิจ ค่ะ แต่ในสูตรไม่ให้ปริมาณน้ำตาลมา เราก็เดาเอานะคะ
เนื้อเค้กนุ่มมาก ตามสูตรต้องใส่เนยแข็งโรยหน้าก่อนอบ เรามาโรยทีหลังกับน้ำตาลทรายนิดหน่อย
*เราทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ ใส่ถาด 9*9นิ้ว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู รวมกันพักไว้
- 2
วอร์มเตา 350องศาf รองกระดาษในถาดสำหรับอบ และนำเนยไปละลายในไมโครเวฟ พักไว้
- 3
ตีไข่ไก่,ไข่แดงกับน้ำตาลทรายและโอวาเล็ต ด้วยความเร็วสูง จนกระทั่งขึ้นฟูขาว ปิดเครื่อง
- 4
นำแป้งที่เตรียมไว้เทผสมให้เข้ากัน เราแบ่งใส่ 2 ครั้ง ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากันแล้วเปิดเครื่องสปีดต่ำ ค่อยๆเทเนยละลายและวานิลลาลงไป เมื่อเทเนยหมดตีประมาณ30วิ ปิดเครื่อง ใช้หัวตะกร้อ กวาดที่ก้นโถ ไม่ให้เนยนอนก้น แล้วใช้พายยางอีกครั้งให้เข้ากัน
- 5
เทใส่ถาด นำเข้าอบ 350 ‘fประมาณ 20นาที จนสุกเหลือง
- 6
นำเนยแข็งมาขูดเตรียมไว้ เมื่อเค้กเย็นตัวแล้ว โรยหน้าเค้กและน้ำตาลทรายนิดหน่อย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น