ผัดเห็ดรวมกุ้ง

Name: ผัดเห็ดรวมกุ้ง
Cuisine: ไทย
Ingredients: เห็ดรวมตามชอบ 200 กรัม; (เราใช้เห็ดฟาง เห็ดหอม เห็นชิเมจิ และเห็ดออรินจิ); กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง 5-6 ตัว; กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ; พริกแดงจินดา 2-3 เม็ด; ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น; ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ; ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา; น้ำตาล 1/2 ช้อนชา; พริกไทย 1/4 ช้อนชา; น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ไทย

ผัดเห็ดรวมกุ้ง

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ส่วนผสม

เห็ดรวมตามชอบ 200 กรัม
(เราใช้เห็ดฟาง เห็ดหอม เห็นชิเมจิ และเห็ดออรินจิ)
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง 5-6 ตัว
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดา 2-3 เม็ด
ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวให้เหลืองหอม
ใส่เห็ดลงผัดพอสุก ใส่กุ้งลงผัดอย่าให้สุกมากเกินไป
2

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน
ใส่พริกพริกและต้นหอมหั่นท่อนผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
3

ใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

เมื่อ 31 สิงหาคม 2019 04:21 น.

ไทย

การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม