ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวให้เหลืองหอม
ใส่เห็ดลงผัดพอสุก ใส่กุ้งลงผัดอย่าให้สุกมากเกินไป

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน
ใส่พริกพริกและต้นหอมหั่นท่อนผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ