ตำพริกและกระเทียมให้ละเอียด

ใส่น้ำมันลงกระทะ นำพริกกับกระเทียมผัดให้หอม ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำพริกเผาลงไป ผัดให้หอมปรุงรส

นำหอยแมลงภู่และปลาหมึกใส่ลงไป ผัดพอสุก ใส่ใบโหระพา เพิ่มรสชาติเผ็ดด้วยพริกชี้ฟ้าซอย พร้อมเสริฟ