Nila Goreng Kuah Kuning

Name: Nila Goreng Kuah Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila; Cuka; 1 buah cabai merah besar, iris serong; 1 cm lengkuas, keprek; 5 lembar daun jeruk, sobek2; 1 buah serai, buat simpul, keprek; secukupnya Garam, merica; Minyak goreng; Santan kara yg kecil; 500 ml air; 3 cm kunyit, di bakar; 2 butir kemiri, di bakar; 8 bh bawang merah; 3 bh. Bawang putih

Rahma wati @rahmaRj

Ini rasanya renyah dan gurih, si kecil pun juga doyan

Lebih banyak

Nila Goreng Kuah Kuning

Rahma wati @rahmaRj

Ini rasanya renyah dan gurih, si kecil pun juga doyan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4 porsi

1 kgikan nila
Cuka
1 buahcabai merah besar, iris serong
1 cmlengkuas, keprek
5 lembardaun jeruk, sobek2
1 buahserai, buat simpul, keprek
secukupnyaGaram, merica
Minyak goreng
Santan kara yg kecil
500 mlair
Bumbu halus
3 cmkunyit, di bakar
2 butirkemiri, di bakar
8 bhbawang merah
3 bh.Bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Lumuri ikan nila dengan cuka, bawang putih, garam, air sedikit. Diamkan 15 menit
2

Goreng ikan dengan minyak panas hingga kering, sisihkan
3

Tumis bumbu halus, irisan cabai, daun jeruk, serai, lengkuas hingga harum. Masukkan ikan, aduk rata. Aduk hingga
4

Tuang santan dan air, aduk hingga rata. Masukkan garam, merica, gula secukupnya, cek rasa. Aduk sesekali hingga matang