เตรียมเต้าหู้ หั่นผ่าครึ่งไม่ต้องขาด ไว้ยัดไส้

ตั้งหม้อนึ่งไว้พลางๆ

ยัดไส้ จัดลงจานนึ่ง นึ่งไฟกลาง15น.

ระหว่างรอนึ่ง ทำน้ำราดค่ะ ใส่ส่วนผสมลงในหม้อ เพราะต้องตั้งไฟน้ำราดให้ร้อนก่อนจัดเสิร์พ ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาล น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน

พอนึ่งเสร็จ จัดจานค่ะ ระหว่างนี้ตั้งเตาน้ำราดที่เตรียมไว้แค่พอเดือด เสร็จแล้วราดบนเต้าหู้ได้เลยค่ะ