ทำน้ำบูดู....นำหม้อมาใส่น้ำแล้วเทบูดูสายบุรีลงไปคนให้เข้ากันแล้วทุบตะไคร้ใบมะกรูด ข่าทุบ หัวหอมทุบอ้อยทุบวางลงในหม้อจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บเคี่ยวจนหนืดเล็กน้อยปิดไฟ

เวลาทานตักข้าวสวยเล็กน้อยใส่ตะไคร้ซอย ถั่วฝักยาวซอย มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่นมะม่วงขูดเป็นเส้นแครอทเส้นถั่วงอกและส้มโอใส่พริกป่นเล็กน้อยเพิ่มรสชาดแล้วราดน้ำบูดูเล็กน้อยอย่ามากเพราะจะเค็มแล้วบีบน้ำมะนาวโรยใบมะกรูดซอยคลุกทุกอย่างเราสามารถใส่ผักที่ชอบได้หลายชนิดตามชอบ