ต้มน้ำไว้ประมาณครึ่งหม้อ + หั่นทุกอย่างเตรียมไว้ + หัวปลี แช่น้ำมะนาวไว้จะได้ไม่ดำ

พอน้ำเดือดก็ใส่ข่า ตะไคร้ลงไป

จากนั้นก็ใส่หัวปลีลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ฝาเขียว จากนั้นก็ตาด้วยพริก

ซักพัก ก็ตามด้วยผักชีฝรั่ง ปิดไฟ บีบมะนาว