Pepes Nasi Ati Pedas

Name: Pepes Nasi Ati Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Nasi; 3 ati ampela ayam yang sudah di ungkep; 1 papan pete; secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi; 1 tangkai daun bawang; 2 lembar daun salam; 1 bauh serai yang telah di geprek; secukupnya Garam, kaldu bubuk dan lada; secukupnya Minyak goreng; Kecap manis secukupnya (boleh di skip); Bumbu Halus :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit orens; 1 buah cabe merah; 1 telunjung kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

Indah Yuliah @indahyuliah

Kalimantan Selatan

8 Agustus 2019

📌Bila tidak suka dengan pete, boleh di skip ya.

Salam masak❤️

8 Agustus 2019

📌Bila tidak suka dengan pete, boleh di skip ya.

Salam masak❤️

Lebih banyak

Pepes Nasi Ati Pedas

Indah Yuliah @indahyuliah

Kalimantan Selatan

8 Agustus 2019

📌Bila tidak suka dengan pete, boleh di skip ya.

Salam masak❤️

8 Agustus 2019

📌Bila tidak suka dengan pete, boleh di skip ya.

Salam masak❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaNasi
3ati ampela ayam yang sudah di ungkep
1 papanpete
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi
1 tangkaidaun bawang
2 lembardaun salam
1bauh serai yang telah di geprek
secukupnyaGaram, kaldu bubuk dan lada
secukupnyaMinyak goreng
Kecap manis secukupnya (boleh di skip)
Bumbu Halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe rawit orens
1 buahcabe merah
1telunjung kunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ati ampela yang telah di ungkep goreng setengah mateng lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum.
3

Masukan Pete, ati ampela dan nasi, daun bawang, sereh, daun salam. Tambahkan garam, kaldu, lada dan kecap manis secukupnya.
4

Masak hingga bahan tercampur rata. Jika rasanya sudah oke matikan kompor. Dan diamkan beberapa menit hingga sedikit dingin.
5

Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan. Lalu bungkus nasi dengan daun pisang, sematkan tusuk gigi.
6

Panggang di atas teflon, jangan lupa di bolak balik setelah harum dan daun pisang berubah coklat, matikan kompor.
7

Angkat dan siap di sajikan.