ล้างลำไย คว้านเม็ดออกล้างให้สะอาดพึ่งให้สะเด็ดน้ำ

นำสาคูไปล้างน้ำให้สะอาด พึ่งให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งน้ำสะอาด ใส่ใบเตยลงไป รอน้ำเดือดใส่สาคูไปคนอย่าให้สาคูจับก้อน จนเม็ดสาคูใส ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ลำไยตามชงไปคนให้เข้ากัน

ตั้งหม้อใส่กะทิ เกลือ และ ใบเตยลงไป เคี่ยวจนเดือดแต่อย่าแตกมัน ปิดไฟ ตักสาคูใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิเสร็จพร้อมเสิร์ฟ