Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam potong dadu; 3 buah tomat bagi 2 iris sedang; 100 ml santan; 200 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 2 siung bawang putih; 1 batang daun bawang iris tipis; Minyak untuk menumis; 1 batang serei geprek; 2 lembar daun salam; 1 sdm kecap manis; Gula merah sesuai selera (saya agak suka terasa manisnya); 6 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 sdt kunyit bubuk; 1 ruas kuku kencur; 1 ruas kuku jahe

Wiyanti Inggar @InggarCook

Mamuju, Sulawesi Barat

Masak ayam lagi dengan variasi lain deh

Lebih banyak

Tongseng ayam

Wiyanti Inggar @InggarCook

Mamuju, Sulawesi Barat

Masak ayam lagi dengan variasi lain deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam potong dadu
3 buahtomat bagi 2 iris sedang
100 mlsantan
200 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
2 siungbawang putih
1 batangdaun bawang iris tipis
Minyak untuk menumis
1 batangserei geprek
2 lembardaun salam
1 sdmkecap manis
Gula merah sesuai selera (saya agak suka terasa manisnya)
Bumbu halus ::
6 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 sdtkunyit bubuk
1 ruaskuku kencur
1 ruaskuku jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum masak.
2

Masukkan serei, salam tumis sebentar. Masukkan ayam, aduk merata.
3

Tuang santan dan air, aduk merata. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula merah. Masak hingga santan matang. Sesekali aduk agar santan tidak pecah.
4

Tes rasa. Masukkan tomat dan daun bawang. Masak hingga santan matang. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.