เมื่อวานพ่อสามีได้พริกมา 12 โลแบ่งกับเพื่อนบ้านไป เหลืออีกสองถุงใหญ่ๆ เราเลยเอามาทำซอสพริกเข้มข้นหนึ่งถุง เอาไว้กินที่บ้านเรากำลังกลับบ้านตัวเอง ที่บ้านเรามีแต่เตาไฟฟ้า ที่บ้านใหญ่มีเตาแก๊สทำสนุกกว่าเยอะ งานยุ่ง วุ่นวาย กลิ่นพริกต้มคลุ้งบ้าน ทำทีต้องทำเยอะๆ พริกที่ตุรกีส่วนใหญ่มีรสหวานเผ็ดบางๆ ผลใหญ่มาก ผลใหญ่ได้เนื้อพริกเยอะดี ถ้าที่ไทยคงต้องใช้พริกชี้ฟ้าเลาะเม็ดออก ไม่จำเป็นต้องกวนจนแห้ง สามารถนำไปตากแดดได้สองสามวันก็ได้แล้ว แต่พอดีตอนนี้เข้าหน้าหนาวแล้วไม่มีแดดให้ตาก เลยกวนบนเตาแทน