ขนมถั่วแปบ

Pui Bali
Pui Bali @lovecook_1979
Bali Indonesia

นึกอยากกินก็ทำเลยสูตรมาจากครัวแล้วแต่เอ๋นะคะเปลี่ยนจากกะทิธรรมดาใช้กะทิควันเทียนแทนเพื่อความหอม

ขนมถั่วแปบ

นึกอยากกินก็ทำเลยสูตรมาจากครัวแล้วแต่เอ๋นะคะเปลี่ยนจากกะทิธรรมดาใช้กะทิควันเทียนแทนเพื่อความหอม

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 200 กรัม
  2. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  3. กะทิควันเทียน 3 ชต
  4. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  5. สีผสมอาหาร ตามชอบ
  6. มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วย
  7. เกลือป่น 1/4 ชช
  8. ส่วนน้ำตาลโรย
  9. น้ำตาลทราย
  10. งาขาว-ดำคั่ว

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างถั่วเขียวให้สะอาดแล้วแช่ถั่วเขียวในน้ำร้อนจัดอย่างน้อยครึ่ง-1ชั่วโมงก่อนนำไปนึ่งจนสุก ผสมเเกลือในมะพร้าวขูดแล้วนำไปนึ่งสักสองนาที นำถั่วเขียวนึ่งสุก2-3ชตผสมกับมะพร้าวขูด

  2. 2

    ผสมแป้งกับกะทิควันเทียนค่อยๆเทน้ำทีละนิดสลับนวดจนแป้งเนียนนุ่มไม่ติดมือแล้วแบ่งแป้งหยอดสีตามชอบนวดให้สีเข้ากันเนียนดี(อย่าหยอดสีเข้มเกินไปเวลาแป้งสุกสีจะเข้มขึ้น)แผ่แป้งเป็นแผ่นนำไปต้มแป้งสุกจะลอยขึ้นให้กลับด้านแป้งแล้วตักออกวางบนมะพร้าวขูดแป้งอุ่นๆบีบให้บางขึ้นได้อีกตักถั่วเขียวใส่แล้วพับทบครึ่งบีบปลายให้ติดกันคลุกมะพร้าวให้ทั่ว

  3. 3

    ผสมน้ำตาลกับงาขาว-ดำคั่วบุบพอแตกเพื่อความหอม

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Pui Bali
Pui Bali @lovecook_1979
เมื่อ
Bali Indonesia
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน