ขนมถั่วแปบ

นึกอยากกินก็ทำเลยสูตรมาจากครัวแล้วแต่เอ๋นะคะเปลี่ยนจากกะทิธรรมดาใช้กะทิควันเทียนแทนเพื่อความหอม
ขนมถั่วแปบ
นึกอยากกินก็ทำเลยสูตรมาจากครัวแล้วแต่เอ๋นะคะเปลี่ยนจากกะทิธรรมดาใช้กะทิควันเทียนแทนเพื่อความหอม
วิธีทำ
- 1
ล้างถั่วเขียวให้สะอาดแล้วแช่ถั่วเขียวในน้ำร้อนจัดอย่างน้อยครึ่ง-1ชั่วโมงก่อนนำไปนึ่งจนสุก ผสมเเกลือในมะพร้าวขูดแล้วนำไปนึ่งสักสองนาที นำถั่วเขียวนึ่งสุก2-3ชตผสมกับมะพร้าวขูด
- 2
ผสมแป้งกับกะทิควันเทียนค่อยๆเทน้ำทีละนิดสลับนวดจนแป้งเนียนนุ่มไม่ติดมือแล้วแบ่งแป้งหยอดสีตามชอบนวดให้สีเข้ากันเนียนดี(อย่าหยอดสีเข้มเกินไปเวลาแป้งสุกสีจะเข้มขึ้น)แผ่แป้งเป็นแผ่นนำไปต้มแป้งสุกจะลอยขึ้นให้กลับด้านแป้งแล้วตักออกวางบนมะพร้าวขูดแป้งอุ่นๆบีบให้บางขึ้นได้อีกตักถั่วเขียวใส่แล้วพับทบครึ่งบีบปลายให้ติดกันคลุกมะพร้าวให้ทั่ว
- 3
ผสมน้ำตาลกับงาขาว-ดำคั่วบุบพอแตกเพื่อความหอม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม









ความคิดเห็น