ถนอมอาหารหมูสามชั้นต้มไหว้เจ้า
(เมนูที่ 852) #เคล็ดลับก้นครัว #ครัวผจญภัย เคล็ดไม่ลับในการให้หมูต้มไหว้เจ้าในเทศกาลต่าง ๆ ไม่เสียง่าย คือการเคล้าเกลือป่นให้ทั่วชิ้น (ใส่เกลือมากก็ยิ่งเก็บไว้ได้นาน) ใส่กระจาดผึ่งให้แห้ง อย่าให้เปียกน้ำ จะเก็บไว้ได้ 1 วันเต็มๆ หากรับประทานไม่หมด แช่ช่องฟรีส หรือนำไปทอดตามสูตรนี้ เก็บไว้อุณภูมิปกติ ได้ 1-2 วัน หากเหลือก็นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เวลาจะทานนำมาเวฟ หรือทอดซ้ำ หรือนำไปประกอบอาหารอื่นได้
ถนอมอาหารหมูสามชั้นต้มไหว้เจ้า
(เมนูที่ 852) #เคล็ดลับก้นครัว #ครัวผจญภัย เคล็ดไม่ลับในการให้หมูต้มไหว้เจ้าในเทศกาลต่าง ๆ ไม่เสียง่าย คือการเคล้าเกลือป่นให้ทั่วชิ้น (ใส่เกลือมากก็ยิ่งเก็บไว้ได้นาน) ใส่กระจาดผึ่งให้แห้ง อย่าให้เปียกน้ำ จะเก็บไว้ได้ 1 วันเต็มๆ หากรับประทานไม่หมด แช่ช่องฟรีส หรือนำไปทอดตามสูตรนี้ เก็บไว้อุณภูมิปกติ ได้ 1-2 วัน หากเหลือก็นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เวลาจะทานนำมาเวฟ หรือทอดซ้ำ หรือนำไปประกอบอาหารอื่นได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มหมูสามชั้นให้สุก ดูสูตรวิธีต้มหมูอย่างละเอียดและเคล็ดลับเพิ่มเติมจากสูตร สามชั้นต้มเคล้าเกลือ เฮง เฮง เฮง / สามชั้นต้มเคล้าเกลือ (ไหว้เจ้า) https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7119218-%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%8A%E0%B8%B1%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD-%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%AE%E0%B8%87?via=sidebar-recipes
- 2
ลองหนังหมูออก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลางรอให้ร้อน นำสามชั้นต้ม ลงทอดให้เหลืองทีละด้าน กลับด้านลดไฟอ่อน ทอดจนเหลืองกรอบตามชอบ เร่งไฟอีกครั้ง (เคล็ดไม่ลับ เพื่อไม่ให้อมน้ำมัน) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ทาเกลือบางๆ รอให้หายร้อน สับเป็นชิ้น ใส่จาน
- 3
(เคล็ดไม่ลับ) หากจะทอดเพื่อแค่การถนอมอาหาร กรณีไม่มีตู้เย็น หรือให้เก็บไว้ได้นาน ไม่ต้องทอดจนเหลืองแห้งกรอบ จะได้นำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น