แช่ปลาหมึกแห้ง 4 - 6 ชม. (หรือแช่ค้างคืน) จากนั้นลอกเยื่อทิ้ง ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ

บั้งปลาหมึกให้เป็นริ้วๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปผัดพอแค่เหลืองนวลๆ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกเล็กน้อย ใส่ปลาหมึกลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด เร่งไฟให้แรงสุด ผัดคลุกเคล้าด้วยเวลาสั้นๆ แล้วดับไฟ

ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ อร่อยมากกกมาย😋