ตำกุ้งสด / หมูยอ

Name: ตำกุ้งสด / หมูยอ
Yield: 2-3 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: กุ้งขาว 15 ตัว; หมูยอผสมหนัง 1 แท่ง; มะนาว 2 ลูก; ผักชีฝรั่ง 1 กำ; หอมแดง 3 หัว; พริกแดง 10 เม็ด; พริกแห้ง 5 เม็ด; มะเขือเทศ 5 ลูก; ชูรส 1 ช้อนชา; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปี้ป 2 ช้อนโต๊ะ; กะปิ 1/2 ช้อนชา; น้ำปลาร้า 2 ทัพพี; น้ำมะขาม 2 ทัทพี

eak @Eak_chna20

เลือกกุ้งสดเวลาเลือกต้องเลือกที่ตัวแข็งๆ และอย่าตัวใหญ่ไปเอามายำมันจะไม่ค่อยอร่อยครับ ตัสเล็กเนื้อจะหวานกว่าครับ

ดูเพิ่มเติม

ตำกุ้งสด / หมูยอ

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

30นาที

2-3 เสิร์ฟ

กุ้งขาว 15 ตัว
หมูยอผสมหนัง 1 แท่ง
มะนาว 2 ลูก
ผักชีฝรั่ง 1 กำ
หอมแดง 3 หัว
พริกแดง 10 เม็ด
พริกแห้ง 5 เม็ด
มะเขือเทศ 5 ลูก
ชูรส 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี้ป 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1/2 ช้อนชา
น้ำปลาร้า 2 ทัพพี
น้ำมะขาม 2 ทัทพี

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30นาที

1

เต็มหั่น ซอยผักต่างๆไว้ครับ
2

ตำพริกและเตรียมกะละมังยำไว้ ลอกกุ้งและหั่นหมูยอพอดีคำ ใส่ลงกะละมังยำ ปรุงเครื่องต่าง ชิมตามใจรสทีถูกปาก ส่วนผม เปรี๊ยว,เค็ม,หวานครับ
3

ทานคู่กับน้ำลำไยวุ้นๆครับ...แฮ่ๆๆๆ