Beef steak

Name: Beef steak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi tanpa lemak; Bumbu marinasi:; 3 siung bawang putih; 1 sdt Ketumbar; 2 sdm Saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdm Saos tiram; secukupnya Merica bubuk; 1/2 sdt Garam; Bumbu tepung:; 1/4 kg Tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Merica bubuk; 1/2 sdt Garam; 1 butir Telor; Bahan saos:; 2 butir tomat rebus buang kulit; 3 siung bawang putih cincang halus; 3 siung bawang merah cincang halus; 1 sdm tepung maizena larutkan sedikit air; 1 sdm saos tiram; 3 sdm saos sambal; 1 gelas air; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir

Pawonku @hobbymasakdanmakan

Beef steak

Pawonku @hobbymasakdanmakan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging sapi tanpa lemak
Bumbu marinasi:
3 siungbawang putih
1 sdtKetumbar
2 sdmSaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdmSaos tiram
secukupnyaMerica bubuk
1/2 sdtGaram
Bumbu tepung:
1/4 kgTepung terigu
1 sdmtepung maizena
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaMerica bubuk
1/2 sdtGaram
1 butirTelor
Bahan saos:
2 butirtomat rebus buang kulit
3 siungbawang putih cincang halus
3 siungbawang merah cincang halus
1 sdmtepung maizena larutkan sedikit air
1 sdmsaos tiram
3 sdmsaos sambal
1 gelasair
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis daging sapi, gepuk daging sampai tipis. Lakukan sampai habis
2

Uleg dan campur semua bumbu marinasi. Balurkan bumbu pada daging yg sudah di gepuk. Simpan di lemari es minimal 1 jam
3

Kocok telur, pisahkan
4

Campur semua bumbu tepung kecuali telur. Aduk rata. Balurkan daging dengan tepung sampai rata, celupkan ke kocokan telur, lalu ke tepung kering lagi sambil di cubit2. Jadi prosesnya tepung kering-telur-tepung kering. Lakukan sampai daging habis.
5

Goreng daging dg minyak panas sampai kecoklatan, gunakan api sedang cenderung kecil.
6

Membuat saos: tumis dua bawang sampai harum, masukkan semua sisa bahan dan air. Tes rasa. Jika kekentalan kurang bisa di tambah maizena. Jika terlalu kental bisa tambah air.