เตรียมผักและเครื่องแกงตั้งกะทิ พอเดือดใส่เครื่องแกงมีทตำพร้อมกะปิและกุ้งแห้ง ลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาใส่ก่อนใส่ข้างๆกระทะให้หอมใส่เห็ด กุ้ง ผักชะอมและใบชะพลู รอสุกชิมและปรุงรส

ใส่ใบมะกรูด จัดจาน