ข้าวญี่ปุ่นหน้ากุ้งเต้าหู้ผัดพริกเผา
#เคล็ดลับก้นครัว #ครัวผจญภัย เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเชฟหมึกแดงค่ะ วัตถุดิบการปรุงรสดัดแปลงเป็นรสตัวเองนิดหน่อยค่ะ😋😋😋#หอมหัวไหญ่มีสรรพคฺณมาก วิตตามินซีสูง ป้องกันยับยั้งเซลล์มะเร็ง ทำไห้ผ่อนคลาย หลับสบาย อื่นๆอืกมากมากค่ะ😊
ข้าวญี่ปุ่นหน้ากุ้งเต้าหู้ผัดพริกเผา
#เคล็ดลับก้นครัว #ครัวผจญภัย เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเชฟหมึกแดงค่ะ วัตถุดิบการปรุงรสดัดแปลงเป็นรสตัวเองนิดหน่อยค่ะ😋😋😋#หอมหัวไหญ่มีสรรพคฺณมาก วิตตามินซีสูง ป้องกันยับยั้งเซลล์มะเร็ง ทำไห้ผ่อนคลาย หลับสบาย อื่นๆอืกมากมากค่ะ😊
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หุงข้าวญี่ปุ่น ; ใช้หม้อหุงข้าวขนาด 1 ลิตร สัดส่วนการหุง ข้าว 1 ส่วน ต่อน่ำ 1.25 ส่วน
- 2
ใช้ถ้วยตวงขนาด 200 cc ตวงข้าวเต็มถ้วย ใส่หม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปตามสัดส่วน หุงไว้ จากนั้นล้างกุ้งเตรียมแกะ
- 3
แกะเปลือกหัวกุ้งออกผ่าหลังเอาเส้นดำออกให้หมด ล้างพักไว้ เตรียมวัตถุดิบอื่นต่อ
- 4
ซอยหอมใหญ่ ล้างเห็ดต้นหอมเตรียมไว้
- 5
หั่นเต้าหู้แข็งเป็นลูกเต๋าเล็กเตรียมไว้ เต้าหู้ขนาด 250 กรัม หั่นแบ่งโดยกะเอาประมาณ 100 กรัม)
- 6
นำกระทะเทฟรอน ตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอกระทะร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม
- 7
พอหอมใหญ่ได้ที่ใส่เห็ดลงไปผัด จากนั้นใส่พริกเผาลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับเห็ดและหอมใหญ่
- 8
ผัดจนได้ที่ใส่กุ้งลงไปผัด
- 9
กุ้งเริ่มสุก ใส่เต้าหู้ลงไปผัด ให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสหอย
- 10
โรยพริกไทย ชิมรส เค็มหวาน พอไจแล้ว เกลี่ยกระทะไห้มีพื้นที่ว่าง ตอกไข่เป็ดลงไป
- 11
รอไข่ขาวเริ่มสุก เกลื่ยไข่แดงให้แตก จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้ไข่สุก
- 12
พอสุกเข้ากันดีแล้ว ปิดเตา ซอยต้นหอมพักไว้
- 13
ตักข้าวญี่ปุ่นไส่ถ้วย กุ้งเต้าหู้ผัดจัดวางลงบนข้าว โรยหอมซอย
- 14
เสร็จแล้ว หน้าญี่ปุ่นรสชาดคนไทยค่ะ 😍😋
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น