Lodeh terong tahu ceker

Name: Lodeh terong tahu ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pcs kaki ayam; 1 pcs kepala ayam; 3 buah tahu, potong, goreng; 5 buah terong ungu ukuran kecil, potong, goreng sebentar; 2 lembar daun salam; Sejempol lengkuas; 500 mL santan kental; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula pasir; Secukupnya garam; 10 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 4 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas kunyit; 1 sdm udang ebi

Dewi Mustika @dmmcooking

Lodeh terong tahu ceker

Dewi Mustika @dmmcooking

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 pcskaki ayam
1 pcskepala ayam
3 buahtahu, potong, goreng
5 buahterong ungu ukuran kecil, potong, goreng sebentar
2 lembardaun salam
Sejempollengkuas
500 mLsantan kental
1 sdtkaldu jamur
1 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
Bumbu halus :
10 butirbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
4 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 ruaskunyit
1 sdmudang ebi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kaki ayam & kepala ayam ke dalam 1000mL air sampai empuk
2

Tumis bumbu halus sampai harum
3

Masukkan bumbu halus, tahu, lengkuas, daun salam & santan ke dalam rebusan ayam. Masak api kecil sampai santan matang.
4

Masukkan kaldu jamur, gula, garam & terong. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewi Mustika @dmmcooking

pada 17 Agustus 2019 05.16

Follow ig (@cake_dewi_majumapan) untuk resep2 terbaru.Ibu rumah tangga yang hobi masak & bikin kue. Tdk ada yg lebih menyenangkan hati selain masakan/kue buatanku ludes oleh suami & anak tercinta. Hihi.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Ceker Kunyit Ebi Gula Terong Ungu Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Santan Kepala Ayam Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya