เตรียมกุ้ง ตัดหนวดกุ้ง ผ่าหลัง หรือแงะท้องให้แกะกินง่าย ล้างให้สะอาด

แช่วุ้นเส้นในน้ำเปล่าจนนิ่ม ตัดครึ่งให้สั้นลงไม่ยาวเกินไป เทน้ำออกใส่กระชอน ให้วุ้นเส้นสะเด็ดน้ำ

ละลายส่วนผสมซองอบหม้อดินโลโบ้ในน้ำเปล่า 1 ชาม แล้วใส่วุ้นเส้นลงไป คลุกให้ทั่ว

เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าว วางขิงรองก้น เทส่วนผสมวุ้นเส้นลงไปเกลี่ยให้ทั่วๆกระทะ และวางกุ้งด้านบนให้สวยงาม

นำกระทะวางบนเตาไฟฟ้า ใช้ไฟความแรง 140 องศาc หรือไฟอ่อน ปิดฝานาน 15-20 นาที สังเกตให้น้ำแห้งขลุกขลิก

ปิดไฟ โรยต้นหอมผักชี ตักเสิร์ฟ