Seafood Platter ala Mecah Piting
Lagi kepengen banget makan seafood saus padang, eh keingetan seafood platter di mecah piting. Langsung cus beli bahan terus eksekusi deh di dapur mama😁
Seafood Platter ala Mecah Piting
Lagi kepengen banget makan seafood saus padang, eh keingetan seafood platter di mecah piting. Langsung cus beli bahan terus eksekusi deh di dapur mama😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan semua bahan utama, buang semua kotoran kemudian cuci bersih. Lalu rebus kepiting dengan 2 liter air, sereh, daun salam dan jahe. Rebus selama kurang lebih 15 menit atau sampai kepiting memerah
- 2
Blender/uleg bumbu halus sampai benar benar halus, kemudian tumis bersama sereh sampai tercium bau harum. Lalu masukkan air kaldu/air rebusan kepiting tadi secukupnya atau kurang lebih 1 liter..
- 3
Rebus kerang hijau sampai semua cangkang terbuka dan jagung manis matang..
- 4
Tambahkan saus cabe, saus tomat, segala bumbu perasa dan kocokan telur sambil diaduk-aduk. Lalu masukkan larutan tepung maizena. Seperti biasa, jangan lupa test rasa mams😁
- 5
Masukkan udang dan cumi, biarkan sampai matang dan air kuah agak menyusut. Kemudian masukkan kepiting, kerang dan jagung rebusnya.. Aduk-aduk sampai rata dan biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut lagi. Matikan kompor dan sajikan untuk orang orang terzheyanggg🥰🤪
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar