Rebus daging sapi yang sudah di potong dadu, rebus selama 10 menit lalu buang air yang ada busa nya dan diamkan 30 menit, mari kita siapkan bumbu halus nya

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, sampai halus

Memarkan jahe, serai, lengkuas, dan sobek2 daun jeruk dan kapulaga

Siapkan wajan dan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu yg di memarkan sampai matang, lalu masukan ke dalam panci rebusan daging, lalu masak sampai empuk

Sambil menunggu daging empuk, kita siapkan kentang kupas lalu goreng dengan api kecil supaya mateng merata dan tdk gosong sebelum dia matang, kentang nya ukuran sendang saya belah 2 atau belah 4 kira2 ya

Rebus cabai rawit merah sampai cabai layu, lalu uleg hingga halus

Daun bawang rajang halus lalu tomat potong dadu

Goreng emping hingga kekuningan, jika semua bahan pelengkap sudah siap kita balik ke panci soto ya

Tambahan air ke dalam panci soto jika air berkurang tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih masukan santan sambil di aduk, lalu larutkan susu lalu tuang aduk hingga rata, tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa

Potong kentang, tomat masukan kedalam mangkuk dan beri daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk nipis, kecap manis, emping, serta sambal lalu guyur dengan soto, lalu siap di sajikan