Krengsengan Tahu & Jantung Sapi Suroboyoan

Name: Krengsengan Tahu & Jantung Sapi Suroboyoan
Yield: 20org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Jantung sapi (direbus hingga matang dn empuk); 10 Tahu putih (digoreng jgn terllu kering); 3 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 1/2 balok kecil Gula Aren; 10 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 4 Butir Kemiri; 2 Sdm Petis; 1/2 Ruas Jari Jahe; 1/2 Ruas Jari Lengkuas; 1/2 Ruas Jari Kunyit; 20 Cabe merah keriting; 3 Cabe merah besar; 10 Cabe Rawit merah; 1 buah Tomat; Garam, gula, vitsin dn penyedap rasa

WinnieWingky_PMS @Cemplon_ThePooh

Ciangmai

Kemarin dpt jantung sapi pas idhul adha.. Lgsg eksekusi deehh..x ini pengen pedeeess berakhir buat krengsengan deehh akhirnya..kuy kepoin makshay 😍👍

Lebih banyak

Krengsengan Tahu & Jantung Sapi Suroboyoan

WinnieWingky_PMS @Cemplon_ThePooh

Ciangmai

Kemarin dpt jantung sapi pas idhul adha.. Lgsg eksekusi deehh..x ini pengen pedeeess berakhir buat krengsengan deehh akhirnya..kuy kepoin makshay 😍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45min

20org

1/2 KgJantung sapi (direbus hingga matang dn empuk)
10Tahu putih (digoreng jgn terllu kering)
Bumbu yg di tidak dihaluskan :
3 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
1/2 balok kecilGula Aren
Bumbu yg dihaluskan :
10 siungBawang merah
7 siungBawang putih
4 ButirKemiri
2 SdmPetis
1/2 Ruas JariJahe
1/2 Ruas JariLengkuas
1/2 Ruas JariKunyit
20Cabe merah keriting
3Cabe merah besar
10Cabe Rawit merah
1 buahTomat
Garam, gula, vitsin dn penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45min

1

Rebus jantung sapi dengan 7 siung Bawang putih yg sdh dikupas dan dibiarkan utuh aja u mengharumkan dagingnya dan gaa amis, sampai matang dan empuk, kalo sudah matang dn empuk dipotong sesuai selera aja mau dipotong bagaimana, lalu setelah itu digoreng hinga agak berubah spt di pict yaa.
2

Lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan beserta bumbu yg tdk dihaluskan ditumis hingga wangi setelah itu tambahkan garam, gula, vitsin dn penyedap rasa ditambah kecap (nih sesuai selera aja kecapnya) apabila sdh dirasa cukup masukan tahu dan jantung sapi nya aduk hingga merata dan bumbunya meresap hingga mengental, apabila sdh merata angkat, taburi dengan Bw Gr diatasnya, lalu sajikan dan siap santap dengan nasi hangat 😍👍🤤