ขนมหม้อแกงเผือก
Shisuka Tom @matthana
เคล็ดลับในการกินขนมหม้อแกง ยิ่งแช่เย็นทิ้งไว้ยิ่งอร่อยนะคะ เนื้อแน่น หวาน มัน 🤟🤟🤟
ขนมหม้อแกงเผือก
เคล็ดลับในการกินขนมหม้อแกง ยิ่งแช่เย็นทิ้งไว้ยิ่งอร่อยนะคะ เนื้อแน่น หวาน มัน 🤟🤟🤟
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเผือกมาหันเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นึ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เผือกสุกดีสามารถนำมาบดได้ง่ายและละเอียด
- 2
นำไข่เป็ด น้ำตาลโตนด หัวกะทิผสมรวมกันและขยำด้วยใบเตยจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน นำมากรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง
- 3
นำเผือกที่นึ่งสุกแล้วมาบดให้ละเอียด นำน้ำกะทิเทลงไปผสมกับเผือก ผสมให้เข้ากัน และนำมาบดอีกครั้งในตะแกรงเพื่อให้เผือกละเอียด
- 4
นำส่วนผสมของเผือกและส่วนผสมของไข่เป็ด มาผสมให้เข้ากัน และเทใส่ถาด
- 5
วอล์มเตาที่ 180 องศา 10นาที
- 6
อบขนมที่ 180 องศา 1 ชั่วโมง
- 7
ทาน้ำมันเจียวหอมบนหน้าโรยหอมเจียวตามชอบเลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10326553
ความคิดเห็น