ใครไม่มีผิวมะกรูดใส่ใบมะกรูดแทนได้เลยครับ 😄

คั่วกลิ้งปลา เป็น เมนูอาหารสุขภาพ รสชาติเผ็ด ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ และผักสด ต่างๆ

คั่วกลิ้งเอ็นไก่ เป็นเมนูอาหารใต้รสชาติเผ็ดแต่อร่อยทาน คู่ข้าวสวยร้อนๆ ผักสดต่างๆ

คั่วกลิ้งเป็นเมนูทางภาคใต้เมนูหนึ่งที่ร้านอาหารภาคใต้ทุกร้านขาดไม่ได้ ด้วยรสชาติเผ็ดจัดของมันทำให้ถูกใจคนที่ชอบอาหารเผ็ดๆไม่น้อยเลย เรามาลองทำกันดีกว่า

อกไก่ชิ้นหนาผัดรสจัดจ้านกับสมุนไพรข่าตะไคร้ใบมะกรูดไล่ลมทานกับข้าวลืมผัวหนึบนุ่ม จัดจานให้ดูสวยเก๋ ก็ช่วยให้เมนูบ้านๆ กลายเป็นเมนูชวนทานได้ "มื้อกลางวัน" ที่แสนอร่อยได้

อยากกินเผ็ดแต่ คั่วกลิ้งแท้ของคนใต้จะใส่แค่หมู แต่เราว่ามันควรเพิ่มวิตามินซักนิดเลยเติมผักลงไปจ้า คลุกกับข้าวสวยร้อน หร่อยจังฮู้

ความเผ็ดแซ่บๆ หอมตีจมูก ต้องนึกถึงคั่วกลิ้ง กินกับข้าวสวยร้อนๆ มันถึงใจจริงๆ

วันนี้เลือก สมุนไพร 5 ขุนพล ที่กรมการแพทย์แนะนำมาทำเมนูที่ง่ายมากๆ พอดีลูกทานปลาซาบะย่างเหลือครึ่งตัว มีผงคั่วกลิ้งเหลือกับประจวบเหมาะที่ซื้อหน่อข่ามาหน่อข่า ช่วยแก้การอักเสบ แก้แพ้ เวลากินรสซ่าอร่อยดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก เนื่องจากเติมกะปิ กลิ่นเลยคล้าย แกงไตปลาผัดแห้งมาก

คั่วกลิ้งปลาชิ้น เป็นเมนูสุขภาพ รสชาติเผ็ดเข็มข้นอร่อยทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆและผักสดต่างๆ