ทำตัว bun ก่อน pre heat เตาอบ 180 องศา ผสมของแห้งให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ขาว นำน้ำร้อนผสมกับน้ำส้ม AVC ก่อนนำลงผสม ใช้ hand mixer ผสมให้เข้ากันจากนั้นใช้มือนวดต่อ พักแป้งสัก 10-15 นาที จากนั้นนำแป้งมาแบ่งและปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดเล็กใหญ่ตามสไตล์ มือต้องเปียกตอนปั้น นำเข้าอบที่ 180 องศา ไฟบนล่าง เวลา 50 นาที จากนั้นลดไฟลง 160 องศา เวลา 20 นาที

ทำส่วนเนื้อหมูเบอร์เกอร์ นำเนื้อหมูผสมเครื่องทั้งหมด ใช้มือขยำให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้น ปั้นเป็นก้อน นำเข้าทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน