หมักหมูโดยนำหมูไปสับแล้วปรุงด้วยซิอิ๊วขาวและพริกไทยทั้งหมดลงไปและใส่ไข่เพื่อเพิ่มความนุ่ม หมักไว้ 30 นาที จากนั้นตั้งหม้อรอน้ำเดือดใส่รากผักชี กระเทียมสับลงไป จากนั้นปั้นหมูสับและใส่ลงไปตุ๋นในน้ำสักครู่

พอน้ำเดือดให้ใส่ตำลึงและเต้าหู้หลอดลงไป น้ำจากหมูหมักและตำลึงจะออกมาหวานไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยคะ

เสร็จแล้วปิดเตา ก่อนทานอาจโรยพริกไทยเพิ่มเพื่อความหอมหวาน