นำแป้งโกกิคลุกพร้อมกั้งให้เข้ากัน

ลงนำไปทอดลงในน้ำมันจนเหลืองกรอบ แล้วใช้น้ำมันที่เหลือทอดกระเทียม

ตักน้ำมันออก(ให้มีน้ำมันติดกะทะนิดๆ) ใส่สามเกลอเจียวจนหอม แล้วกั้งตาม ก่อนใส่กระเทียมตบท้าย