นำเครื่องปรุงทั้งหมดหมักไก่ทิ้งไว้30นาที

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ให้นำ กระเทียม ขิง พริก ต้นหอมใส่ลงไปผัดเพื่อให้เกิดกลิ่นหอม

พอมีกลิ่นหอมแล้วให้ไก่บดลง ตามด้วยไก่ที่หมักไว้ ผัดจนสุก แล้วเร่งไฟให้แรง ตามด้วยผักและเต้าหู้ทอด แล้วโรยรสดีตามรีบผัดให้ไว แล้วยกขึ้นเสริฟค่ะ