ล้างทำความสะอาดข้าวโพดอ่อน แล้วหั่นเป็นแว่นๆ เตรียมน้ำพริกเผาให้พร้อม

ล้างทำความสะอาดกุ้งแกะเปลือกกุ้งเหลือแค่หาง แยกมันกุ้งไว้อีกถ้วยนึง เตรียมไว้รอผัด

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อย เทข้าวโพดอ่อนลงไปผัดให้สุก ตามด้วยใส่น้ำพริกเผาลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว

ใส่กุ้งสดและมันกุ้งลงไปในกระทะ ผัดให้สุก เติมน้ำสะอาดช่วยผัด ตามด้วยใส่ไข่เค็มลงไปผัด เติมเครื่องปรุง และชิมรสชาติจนพอใจ เร่งไฟแรง ผัดให้สุกและร้อน