ข้าวสารที่ใช้เป็น ข้าวหอมมะลิ และข้าวไรเบอร์รี่

อัตราส่วน ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วย ข้าวไรเบอร์รี่ 1 ถ้วย (สามารถกินได้ 4-5 คน) ผมหุงไว้เพราะเอาไว้เวฟกิน

ซอยต้นหอม และแครอท

ตอกไข่ไก่และใส่ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชาให้พอมีรสชาติ คนให้เข้ากันจากนั้นใส่ต้นหอมซอยไปนิดหน่อย

เทน้ำมันลงไป รอให้น้ำมันเดือดแล้วเทไข่ลงไป

ก่อนจะสุกใส่พริกไทยไปเล็กน้อย เมื่อสุก นำขึ้นมาซับน้ำมัน

ผัดแครอท โดยใช้น้ำมันจากที่ทอดไข่ เมื่อแครอทสุดใส่พริกไทยเล็กน้อยคลุกให้เข้ากัน

เมื่อทุกอย่างเสร็จ นำข้าวใส่ถ้วย ตามด้วยแครอทผัด และไข่

เทซอสมะเขือเทศทาให้ทั่วๆ แล้วปิดด้วยข้าวสวย

จัดจาน พร้อมเสิฟ