ตำตะไคร้ หอมแดง และ พริกขี้นหนู หยาบ หรือ ละเอียดตามชอบ พักไว้

ตั้งหม้อ ใส่น้ำใบย่านางที่กรองไว้ น้ำสะอาดและเครื่องที่ตำไว้ในข้อ 2 ลงไปผสมกัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส เกลือ น้ำปลา และ น้ำปลาร้า

ใส่เห็ดเข็มทอง เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็นหนูหูดำ เห็ดฟาง และ หน่อไม้คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่ชะอม และ ใบแมงลัก คนให้เข้ารอเดือด ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ